สปาเกตตี้เนื้อ

posted on 26 Jan 2009 18:27 by ornnami

 

เครื่องปรุง
-น้ำมันมะกอก 3 ชต.(olive oil)
-กระเทียมสับละเอียด 3 กลีบ
-หัวหอมใหญ่ สับ 1 หัวใหญ่
-เนื้อสับ 2 ถ้วย
-มะเขือเทศสด 3 ลูก(ใหญ่) ถ้าเล็ก 6 ลูกผ่าให้เล็ก
-มะเขือเทศกระป๋อง 1 กระป๋อง สับด้วยนะคะ
-ใบกระเพรา 1/2 ถ้วย
-ซ๊อสมะเขือเทศ 2 ชต.
-เกลือ พริกไทย น้ำตาล ซีอิ้วขาว ปรุงรส
-น้ำเปล่า 1 ถ้วย(จะให้ดีน้ำซุปก็ดีนะคะ)
-เส้นสปาเก็ตตี้ 450 กรัม

วิธีทำ
1.ใส่น้ำมันลงกะทะ ใส่กระเทียม และหัวหอมใหญ่ผัดให้หอม

2.ใส่เนื้อบดลงไปผัดให้สุก พยายามยีให้เนื้อแตกออกจากกันนะคะ

3. ใส่ มะเขือเทศสด มะเขือเทศกระป๋อง ใบกระเพาผัดให้เข้ากัน ปรุงรสตามใจชอบนะคะ ใครชอบเค็มหวานก็ปรุงรสไปค่ะ เติมน้ำซุปลงไป ตั้งให้เดือด 30 นาทีค่ะ และก่อนจะ ยกลง คนๆๆซักพักแล้วตั้งไฟต่ออีกนิด 5-10 นาทีค่ะ

4.ต้มสปาเกตตี้ ต้มน้ำให้เดือดใส่เส้นลงไป หยดน้ำมันมะกอกนิดหน่อย ต้มไป 12 นาทีค่ะ จะต้มนานก็นั้นก็ได้ต้องเช็คดูว่าสุกหรือยังนะคะ

5. ตักซอสราดที่เส้นสปาเกตตี้เสิร์ฟ

 

 

 

Comment

Comment:

Tweet