สปาเกตตี้ไก่อบ

posted on 26 Jan 2009 19:00 by ornnami

                                                           
เครื่องปรุง     
เส้นสปาเกตตี้ 1 ถ้วย
ไก่รุ่น 1 ตัว
น้ำมันทอดไก่ 1/2 ถ้วย
หอมใหญ่หั่นขวาง 1 1/2 ถ้วย
เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนชา
กระะเทียมทุบ 3 กลีบ
แป้งสาลี 1 ช้อนชา
ซอสมะเขือเทศ  1 1/2 ถ้วย
น้ำซุป 1 ถ้วย
ใบกระวาน 2 ใบ
ซอสแม็กกี้  1 ช้อนโต๊ะ
เนย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ      
1. ทำความสะอาดไก่แลว้ผ่าเป็น 4 ชิ้น วางให้สะเด็ดน้ำ
2. ใส่น้ำมันในกระทะตั้งไฟกลาง ใส่ไก่ลงทอดให้เหลืองแล้วตักขึ้นพักไว้
3. ทอดหอมใหญ่ 1 ถ้วยกับน้ำมันจนนุ่มเหลืองดีใส่ไกาลงทอดผสมแล้วตักลงหม้อ
4. ใส่เกลือป่น พริกป่น กระเทียมทุบ ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย น้ำซุป แป้งสาลีและใบกระวาน เคี่ยวไฟอ่อนจนเปื่อยประมาณ 1 ชม. หรือจะใช้หม้อวัดความดันประมาณ 20 นาที
5. ต้มเส้นสปาเกตตีในน้ำเดือดใส่เกลือนิดหน่อยจนนุ่มดี ยกลงให้สะเด็ดน้ำ
6. ใใส่เนยในกระทะตั้งไฟพอร้อน ใส่หอมใหญ่ 1/2 ถ้วย ลงผัดให้หอม ใส่เส้นสปาเกตตี ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย และซอสแมกกี้คลุกให้เข้ากัน
7. จัดไก่อบใส่จานสปาเกตตีที่ผัดไว้ เสิร์ฟร้อน

Comment

Comment:

Tweet