กินประหยัดให้ได้ประโยชน์

posted on 30 Jan 2009 20:28 by ornnami

กินประหยัด – ได้ประโยชน์

เมื่อทราบแนวทางการกินเพื่อสุขภาพแล้วที่นี้มาดูว่าเราสามารถใช้แนวทางนี้มา

ปฏิบัติได้จริงประหยัดและเกิดประโยชน์ได้อย่างไร

ก่อนอื่นลองมาช่วยกันคิดว่า ยุควิกฤตเศรษฐกิจแบบนี้ เราจะเลือกกินอาหารที่ให้คุณค่าทางโภชนาการดีแต่ประหยัดได้อย่างไร

ซื้อ

อาหารสด เช่น ผัก ผลไม้ที่มีตามฤดูกาล

เลือกชนิดอาหารที่มีคุณค่าเหมือนกันแต่ราคาถูก เช่น กินปลาแทนกุ้ง

ซื้ออาหารครั้งละมาก ๆ แบ่งเก็บไว้ทำอาหารได้หลายมื้อ

ใกล้บ้าน – ตลาดสด ตลาดนัด ราคาถูกกว่าซุปเปอร์มาร์เก็ต

อาหารสุก ซื้อเฉพาะที่ทำยาก ๆ

เก็บ

เก็บอาหารสด แบ่งเป็นส่วน ๆ แช่แข็ง หยิบใช้เป็นครั้ง ๆ ไป

เก็บอาหารปรุงสำเร็จในตู้เย็นหรือแช่แข็งเป็นชุด ๆ

ถนอมอาหารที่มีเหลือใช้ในแต่ละฤดูกาล

กิน

ทำกินเองที่บ้าน กินนอกบ้านบางครั้งเมื่อจำเป็น เพื่อลดค่าใช้จ่าย

ในส่วนของการบริการ

กินแต่พออิ่ม ไม่ตักหรือสั่งอาหารมากเกินไปจนเหลือทิ้ง

กินอาหารพร้อม ๆ กัน จะได้ความหลากหลายและประหยัด

ลด/ เลิกอาหารฟุ่มเฟื่อย ราคาแพงไม่คุ้มค่าและไม่มีความจำเป็น

เช่น น้ำอัดลม ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ปลูก

ปลูกผักสวนครัวลงดิน หรือปลูกในกระถางเป็นไม้ประดับกินได้

ความจริงถ้าเราพิจารณาดูดี ๆ จะเห็นว่า ถ้าทุกคนปฏิบัติ

ได้แบบนี้มาให้เป็นนิสัย เราอาจไม่มีวันนี้ … วันที่เศรษฐกิจถดถอย

จนตั้งตัวไม่ติด อย่างไรก็ตามใช้ภาวะนี้เป็นโอกาสที่จะทำให้เราปรับตัว

ได้และติดเป็นนิสัย ตลอดไป ผลพลอยได้จากตรงนี้ก็คือ ความใกล้ชิดและความอบอุ่นในครอบครัวที่มีมากขึ้น นึกภาพเห็นพ่อแม่ลูกช่วยกันปลูกผักสวนครัวและเก็บมาช่วยกันทำอาหาร คงจะเป็นภาพที่น่าประทับใจไม่น้อย

Tags: ความรู้, บทความ, สาระน่ารู้, สุขภาพ, เกร็ดความรู้0 Comments